屯舎華寺田町店、屯舎心斎橋店、舎天下茶屋店、屯舎元町店、・・・
関西には「屯舎」のチェーン店が数店舗展開されています。店の雰囲気は各店舗ごと全く違いますが、同系列になります。(味も店ごとに少しずつ違い特徴があることがあります。)
今回は屯舎華寺田町店の麻辣湯食レポをします。
中華居酒屋 屯舎 華 寺田町
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- 住所：大阪府大阪市阿倍野区天王寺町北２-1-11-1F
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- アクセス：ＪＲ大阪環状線寺田町駅北出口徒歩約2分/近鉄南大阪線河堀口駅出口徒歩約15分/御堂筋線天王寺駅2-B出口徒歩約18分
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- 電話番号：06-4301-0877
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- 営業時間
- 月、火、木～日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 15:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
ランチ：11:30～15:00 （L.O：14:30)
ディナー：15:00～23:00（L.O：22:00）
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- 定休日 水曜日
- 屯舎華は、麻辣湯専門店としてではなく、幅広い中華料理を扱っています。ざっくり王将のような汎用的中華屋さんの、中国本格的なお店と言った方が伝わりやすいでしょうか。店内は宴会で50人規模OK。家族や複数人向けのレイアウト傾向がありますが、一人でもOKと公式様が仰っています。
- ランチもやっていて、安価で本格的な味がしてとても美味しいと口コミでは評価が高いです。
屯舎華のマーラータンを注文
注文の仕方は、屯舎特有のオーダーシートに自分のチョイスした分をレ点チェックつけて店員さんに注文します。（写真撮るの忘れた・・・）
他の屯舎に比べて、チェック項目がシンプルだったようにも思います。
筆者はこの日は、太春雨・ほうれん草・豚肉・ニラ餃子・2辛・ニンニクネギトッピングを頼みました。
筆者は麺は太春雨推しなのですが、太春雨にハマったきっかけは、ここからなのです＾＾
味は美味しかったですが、屯舎華の麻辣湯は痺れが強かったように思います。
お店特有なのか作り手特有なのかはわかりませんが、旨辛よりも痺れが強く
痺れ＞旨味≧辛い が印象的でした。
昼夜関係なく、麻辣湯が食べたいときは、店員さんを呼んでマーラータンが食べたい！と言うと、オーダーシートを持ってきてくれるのでそこから書いて注文してくださいね。
麻辣湯が健康に良いと言われる理由
マーラータンは見方を変えると、ピリ辛具沢山春雨スープです。
こういうと、「カプサイシンで脂肪燃焼力UP」「麺が春雨なので罪悪感がない」「手軽にたくさんの野菜やお肉を取れる」というイメージを持っていただけると思います。主に女性ウケしそうですね。
スープのベースは数十種類のスパイスが使われていて薬膳料理になります。なのでとても深みとなんとも言えない旨味があり、とてもハマる美味しい料理なのです。
体の奥底から温まり、健康になれる一石３鳥くらいの料理なのです。
ただし、辛味油を入れすぎたり、スープを飲みすぎるとカロリーや塩分摂りすぎにも繋がるので、なんでも過剰摂取は禁物。
毎日ラーメンよりは、マーラータンの方が幅広い栄養は摂取できることは確かかと思います。（ラーメンが悪いと言っている訳じゃない！）
天王寺付近に寄った際、ちょっと変わったもの食べたい！少し変革が欲しい！！という方は
少し歩いてみて、少し中華の異国風を味わってみてはいかがでしょうか。
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