屯舎心斎橋店、屯舎華寺田町店、屯舎元町店、屯舎天下茶屋店・・・
関西には「屯舎」のチェーン店が数店舗展開されています。店の雰囲気は各店舗ごと全く違いますが、同系列になります。(味も店ごとに少しずつ違うと筆者は思っている••)
今回は屯舎天下茶屋店の麻辣湯食レポをします。
麻辣湯(マーラータン)とは？
「麻辣湯（マーラータン）」とは、舌が痺れるような麻(マー)味花椒スパイスと、ピリッとした辣(ラー)の唐辛子スパイスをメインに味付けした湯(タン)スープ料理のこと。
痺れとピリピリの辛さをあわせ持ったマーラータン。30種類以上の薬膳スパイスが使われていると言われます！新陳代謝を促したり、冷え性や肌荒れにも良いといわれ、健康食材です。
辛い食べ物！と辛味が苦手な方には謙遜されがちですが、スープの辛さを選べるお店も多く、マイルドに食べることも可能です。
いろいろな具材をトッピングして、自分だけのオリジナル麻辣湯が作れることも楽しみの１つです！
屯舎麻辣湯天下茶屋店
麻辣湯の注文の仕方
屯舎系列は、紙に希望トッピングにレ点チェックをつけてオーダーするタイプです。（他の麻辣湯専門店ではトッピング選びはバイキングで料金が追加分課金だったり、量計算だったりする店もあります）
※中国語バージョンと日本語バージョンの紙があります。
麺の種類、辛さ、無料トッピング、具材、ご飯（11:00~15:00は無料）を選びます。
具材は3種類まで選べて、料金は820円です。
4種類目以降は、１品毎に130円の追加料金になります。
麺の種類は、春雨・太春雨・インスタント麺・ライスヌードル・刀削麺・ジャガイモ春雨・トウモロコシ麺・中華麺・牛筋麺です。（麺の種類は多い方だと思います）
春雨やインスタント麺・中華麺はお馴染みの、牛筋麺は幅4ミリ程の歯応えがすごくある麺、太春雨は幅1センチくらいで弾力あり噛みごたえがある麺、ライスヌードルは幅３ミリ程の歯応えがある麺、じゃがいも春雨ととうもろこし麺は似たような麺で、ライスヌードルより少し弾力が落ちるけどしっかりある麺です。刀削麺は幅1cm弱程のびらびらした麺
おすすめは・・・ライスヌードル・・！全部美味しいです。笑
辛さは、０〜４の５段階あります。
0辛：辛くない 1辛：辛さが苦手な方 2辛：美味しい辛さ(中辛) 3辛：辛さ得意な方(大辛) 4辛：とにかく、辛いのが好きな方
４辛は怖いですね・・笑筆者のおすすめは2辛です。本当に辛いけれど美味しく食べれます。
麻辣湯の感想！！！
2辛ジャガイモ春雨無料トッピングにニンニク・ネギ。
トッピングにほうれん草・鶏肉・ニラ餃子、ご飯無料を選びました！
２辛ライスヌードルに無料トッピングにニンニク・ネギ。
トッピングにチンゲン菜、海鮮豆腐、豚肉、えび、ご飯無料です！
無茶苦茶美味しいです！！！！！！笑
筆者は大阪市在住なのですが、他の屯舎より、他の麻辣湯店様より一番美味しく感じるのです。奥深い香辛料の味もあるけれど、痺れもあるのだけれど、まろやかでご飯がとにかく進む！！本場の味なんですが、絶妙に日本人にも美味しいストライクど真ん中な味です。
店主は女性の方で、現地の方なので日本語は片言ですが、少し話してくれます。日本目線の接客！！を期待するとうーんとなるかもしれませんが、可愛くて気さくな店員さんでした。
麻辣湯オススメトッピング
820円では、ライスヌードル、2辛、ニンニクネギ、ほうれん草・牛肉・ニラ餃子のトッピングがいつも一番に思い浮かびます。
ライスヌードルですと米からできていますし、バランス良く栄養を摂れて、代謝UPの健康食材なのではないでしょうか。
ぜひ、美味しい麻辣湯を食してみてください♪♪
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